Cea mai frecventă greșeală la o petrecere nu e că iese prea puțină mâncare. E că iese mult prea multă, iar jumătate ajunge la gunoi. Mai jos, cifrele cu care lucrăm noi.
Regula de bază
Pentru o masă principală, socotește 400–500 g de mâncare gătită de persoană, plus garnituri. Dacă se bea și se stă mult, urcă spre 500. Dacă e o gustare de după-amiază, coboară la 300.
Platourile, pe număr de persoane
| Câți sunteți | Ce ia lumea de obicei | Preț |
|---|---|---|
| 5 persoane | Platoul Green (ceafă, pulpă de pui, cârnați, aripioare, cartofi wedges) sau Platoul aperitiv | 300 lei |
| 15 persoane | Platou mare aperitiv sau Imperial mix grill, 1,8 m de masă | 1500 lei |
| 35 persoane | Big Boss — 2,3 m: 20 pulpe, 20 ceafă, 20 cârnați, 15 cotlete de berbecuț, 15 adana kebab | 2500 lei |
Un platou de 5 persoane iese la 60 de lei de om. Big Boss-ul, la 71. Prețul pe cap rămâne aproape același — diferența e că la 35 de oameni nu mai ai cum să aduni comenzi individuale.
Combinația care merge cel mai bine
Pentru grupuri între 8 și 20 de persoane, cea mai bună variantă nu e un singur platou uriaș, ci:
- Un platou aperitiv la început — se ciugulește cât se strânge lumea.
- Pizza family, una la trei-patru persoane, în sortimente diferite.
- Garnituri reci — salată de varză, castraveți murați, salată asortată. Sunt 10–15 lei bucata și echilibrează grătarul.
- Cartofi pai, una la patru persoane.
Băuturi
Socotește 2–3 băuturi de persoană pentru o masă de câteva ore. Vinul de casă vine la carafă de un litru (30 lei), care ajunge la patru pahare.
Cu cât timp înainte suni
Pentru platourile mari și pentru comenzi de peste zece pizza, cu cel puțin două ore înainte. Pentru evenimente cu dată fixă — botez, aniversare, masă de firmă — cu câteva zile, ca să blocăm grădina.
Vezi platourile sau scrie-ne prin formularul de pe pagina Evenimente. Telefon: 0748 822 922.